Vegeta i Zlata Bartl, tvornica koja je trebala biti zatvorena

Sredinom 1950-ih koprivnička tvornica bila je određena za likvidaciju. Tri godine poslije u njezinu je laboratoriju nastala mješavina sušenog povrća i začina koja se danas prodaje u više od četrdeset zemalja.

Ukratko

  • Vegeta je mješavina soli i dehidriranog povrća (mrkva, peršin, luk) koju je razvio laboratorij tvornice Podravka u Koprivnici; razvoj je dovršen 1958., sanitarna dozvola izdana je 6. veljače 1959., a proizvodnja je počela 16. svibnja 1959.
  • Razvoj je vodila kemičarka Zlata Bartl, koju su u Koprivnici zvali "tetka Vegeta".
  • Podravka je sredinom 1950-ih bila određena za likvidaciju, a spasili su je općina Koprivnica i kotarske vlasti; ravnatelj je tada postao inženjer Pavle Gaži.
  • Izvori se razilaze u pojedinostima Bartlina života: gdje je rođena, kada je došla u Podravku i kako se opisuje razdoblje nakon 1945.

Od tvornice pekmeza do ugroženog poduzeća

Hrvatska enciklopedija bilježi da je 1935. u Koprivnici osnovana tvornica pekmeza braće Wolf, iz koje je poslije rata nastala Podravka. Sredinom 1950-ih, prema časopisu Lider, poduzeće je bilo određeno za likvidaciju, a općina Koprivnica i kotarske vlasti spasile su ga. Vodstvo je preuzeo inženjer Pavle Gaži, koji je studirao biotehnologiju i marketing na Berkeleyju. Izvor ne kaže da je on razvio proizvod.

Laboratorij u Koprivnici

Zlata Bartl, prema Lideru rođena 1920. u Slimenima kraj Travnika, a prema portalu Emerging Europe u Sarajevu, studirala je kemiju, fiziku i matematiku u Zagrebu. Podravki se pridružila, prema Lideru, 1956. odgovorivši na oglas za kemijskog tehničara, a prema Emerging Europeu 1955. Oba izvora slažu se da je na njezin poticaj 1957. počela proizvodnja dehidriranih juha.

Lider navodi da je laboratorij 1958. dovršio razvoj nove mješavine sušenog povrća i začina, a da je 6. veljače 1959. proizvod dobio sanitarnu dozvolu. Proizvodnja Vegete 40 počela je 16. svibnja 1959. Emerging Europe izum datira jednostavno u 1959. Marketing je, prema Lideru, oblikovao Zavod za oglašavanje Ozeha (naziv, ambalaža i vizualni identitet), a plava kutija bila je neobična za prehrambene proizvode 1950-ih.

Što izvori ne slažu

Izvori se razilaze oko Bartlina životopisa. Lider piše da je poslije rata osuđena na osam godina zatvora i izgubila građanska prava zbog pogrešno protumačenog školskog izleta u Rim, a da je nakon petnaest mjeseci uvjetno puštena zbog bolesti. Emerging Europe piše da je osuđena na osam godina teškog rada zbog vođenja izleta u Italiju tijekom rata, da je bila članica mladeži Ustaša, što je sama nazvala "mladenačkom naivnošću", te da biografija njezine zaklade tu epizodu izostavlja.

Nasljeđe

Bartl je u mirovinu otišla 1976. i umrla je 2008. u Koprivnici. Lider navodi nagrade: Red Danice hrvatske s likom Nikole Tesle (1997.) i Zlatna kuna za životno djelo (1998.). Podravka je 2001. osnovala zakladu s njezinim imenom, a 2006. postala je počasna građanka Koprivnice. Vegeta se prodaje u više od četrdeset zemalja, a mnoge su tvrtke izradile vlastite inačice, pa je naziv u dijelu bivše Jugoslavije postao uobičajena riječ za takvu mješavinu.

Kronologija

  1. 1935.: U Koprivnici osnovana tvornica pekmeza braće Wolf.
  2. 1957.: Počinje proizvodnja dehidriranih juha.
  3. 1958.: Laboratorij dovršava razvoj mješavine.
  4. 6. veljače 1959.: Sanitarna dozvola.
  5. 16. svibnja 1959.: Počinje proizvodnja Vegete 40.
  6. 1976.: Zlata Bartl odlazi u mirovinu.
  7. 2008.: Zlata Bartl umire u Koprivnici.

Ključne osobe

  • Zlata Bartl: Kemičarka, voditeljica laboratorija koji je razvio Vegetu.
  • Pavle Gaži: Ravnatelj Podravke od sredine 1950-ih.

Što se zna

  1. Vegeta je razvijena u laboratoriju Podravke u Koprivnici 1958., a proizvodnja je počela 1959.
  2. Razvoj je vodila Zlata Bartl.
  3. Izvori se razlikuju u pojedinostima Bartlina rođenja, dolaska u Podravku i razdoblja nakon 1945.

Povezane priče

Izvori